Café Ikigai
6 y 13 de noviembre
La tradición de la cocina española se fusiona con la innovación de la cocina japonesa en la exclusiva barra de ramen de Café Ikigai. Este evento especial, que cuenta con la colaboración del chef Carlos Moreno de Café Comercial y Yong Wu Nagahira de Ikigai Velázquez, tendrá lugar solo el 6 y 13 de noviembre a las 20:30h en la barra de Café Comercial.
La barra de ramen de Café Ikigai ofrecerá una experiencia gastronómica única con el ramen como protagonista absoluto, reinventando elaboraciones emblemáticas y fusionando sabores de ambas gastronomías para disfrutar de creaciones como el ramen valenciano de paella al sarmiento hasta el ramen de pollo asado, cada bocado es un viaje a través de las tradiciones culinarias de ambas culturas. Además, podrás disfrutar de otros platos destacados, como el baowich club, una reinterpretación del chef Yong Wu Nagahira del mítico sándwich club, o la ensaimada caramelizada con sake y helado de yuzu del chef Carlos Moreno, que complementan la experiencia a la perfección.
Disfruta de una experiencia culinaria que te transportará al corazón de Japón desde la barra de ramen de Café Ikigai en Café Comercial.